PATISSE - Banneton rond 25 cm avec toile

La pousse du pain est une étape clé pour obtenir une mie aérée et une croûte digne d'un boulanger professionnel. Le banneton rond Patisse 25 cm avec toile vous accompagne dans cette étape avec efficacité, en offrant à votre pâton le support et la structure nécessaires pour développer sa forme et sa texture de manière optimale.

D'un diamètre généreux de 25 cm, ce banneton convient aussi bien aux pains de taille standard qu'aux miche rustiques. Sa toile intégrée protège la pâte du contact direct avec l'osier tout en absorbant l'excédent d'humidité, favorisant ainsi la formation d'une belle croûte lors de la cuisson au four.

• Diamètre : 25 cm, format pain standard ou grosse miche
• Toile incluse : Absorbe l'humidité, facilite le démoulage
• Matière : Osier naturel, favorise une pousse équilibrée
• Usage : Pain au levain, pain de campagne, boule rustique

Que vous débutiez en boulangerie maison ou que vous soyez déjà un boulanger aguerri, ce banneton 25 cm vous aidera à obtenir des résultats visuellement beaux et gustativement satisfaisants, avec ces jolis sillons caractéristiques en spirale. Après usage, laissez-le sécher à l'air libre pour une durabilité optimale. Retrouvez-le sur Brikoleur dans la sélection pâtisserie et moules.