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Barbecues et plancha
L'été sans barbecue, c'est comme un jardin sans soleil. Que vous soyez adepte du grill traditionnel au charbon, amateur de la flamme vive du gaz ou convaincu par la praticité de l'électrique, il y a forcément un modèle qui correspond à votre façon de cuisiner et à votre espace extérieur.
Le barbecue au charbon reste la référence pour les puristes. Il offre ce goût fumé caractéristique que ni le gaz ni l'électrique ne peuvent reproduire fidèlement. Kettle, tonneau, smoker ou cube : les formes et les capacités varient pour s'adapter aussi bien aux repas en famille qu'aux grandes tablées entre amis.
Le barbecue à gaz séduit quant à lui par sa montée en température rapide, sa régulation précise de la chaleur et sa facilité de nettoyage. Avec 2, 3 ou 4 brûleurs indépendants, il permet de cuire simultanément différents aliments à des températures distinctes — un vrai atout pour les cuisiniers exigeants.
La plancha offre une alternative savoureuse et plus saine : la plaque de cuisson lisse permet de saisir viandes, poissons, légumes et fruits de mer sans flamme directe, avec peu de matières grasses et un résultat moelleux à l'intérieur, grillé à l'extérieur. Les modèles en acier émaillé ou en inox sont les plus prisés pour leur durabilité.
Certains appareils combinent barbecue et plancha sur la même structure, offrant une polyvalence maximale pour varier les plaisirs lors d'un même repas.
Pensez également aux accessoires indispensables : couvercle pour une cuisson à l'étouffée, thermomètre intégré, grilles en fonte pour les marques de grill parfaites, ou encore tablettes latérales pour poser vos condiments.
Sur Brikoleur, retrouvez une sélection rigoureuse de barbecues et planchas de grandes marques, adaptés à toutes les configurations de jardin et tous les niveaux de pratique culinaire.
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