PATISSE - Moule à kouglof couronne 24 cm - Les Spécifiques

Revisitez la grande tradition alsacienne avec le moule à kouglof couronne Patisse de 24 cm, issu de la collection Les Spécifiques. Ce moule associe l'élégance formelle de la couronne traditionnelle à la légèreté et la conductivité thermique exceptionnelle de la fonte d'aluminium, pour des résultats de cuisson dignes des meilleures pâtisseries artisanales. Un outil de référence pour quiconque souhaite maîtriser cette brioche emblématique.

D'un diamètre de 24 cm, ce moule offre une contenance généreuse adaptée aux kougelhopfs familiaux. La fonte d'aluminium assure une diffusion homogène de la chaleur sur toute la surface du moule, favorisant une cuisson régulière et une belle coloration dorée. La forme en couronne cannelée permet un démoulage propre et met en valeur chaque détail de la pâte levée.

• Diamètre : 24 cm
• Matière : fonte d'aluminium
• Forme : couronne à kouglof / kougelhopf
• Collection : Les Spécifiques – Patisse
• Diffusion thermique : homogène et rapide

Ce moule excelle pour la réalisation de kouglofs sucrés aux raisins secs et kirsch, mais peut également accueillir des préparations salées comme les cakes couronne aux lardons ou au fromage. Sa robustesse en fait un ustensile durable qui traversera de nombreuses saisons de pâtisserie.

Pour prolonger sa durée de vie, il est recommandé de le beurrer et fariner généreusement avant chaque utilisation, et de le laver à la main à l'eau tiède. Évitez le lave-vaisselle qui pourrait altérer la surface de la fonte d'aluminium. Découvrez l'ensemble de la collection Patisse Les Spécifiques chez Brikoleur.