TELLIER - Petite mandoline Japonaise

La Petite Mandoline Japonaise TELLIER est bien plus qu'un simple accessoire de découpe : c'est un outil de précision inspiré des techniques culinaires nippones, conçu pour transformer la préparation de vos fruits et légumes en un geste fluide et maîtrisé. Compacte avec ses 65 mm de largeur utile, elle se manipule aisément tout en offrant des résultats dignes d'un professionnel.

Au cœur de ses performances se trouvent ses 3 lames effileuses interchangeables en acier inoxydable trempé, affûtées en biseau selon la technique « rasoir » pour une coupe d'une netteté irréprochable. Leur inclinaison spécifique réduit la résistance lors du passage des aliments, garantissant des découpes propres et sans écrasement :

• Lame 1,5 mm : pour des tranches ultra-fines, idéales carpaccio de légumes, chips maison
• Lame 3 mm : polyvalente, parfaite pour les gratins et salades
• Lame 6 mm : pour des bâtonnets et julienne plus épais

Les lames inclinées en acier inoxydable trempé assurent une longévité exemplaire et une résistance à la corrosion dans le temps. Cette conception japonaise privilégie l'efficacité maximale avec un minimum d'effort, ce qui la rend aussi bien adaptée aux cuisiniers occasionnels qu'aux passionnés de cuisine précise et créative.

Avant chaque utilisation, il est fortement conseillé d'utiliser le protège-main fourni tant les lames sont tranchantes. Retrouvez cette mandoline TELLIER chez Brikoleur parmi une sélection d'ustensiles de cuisine alliant technicité et praticité. Un rinçage immédiat après utilisation suffira à maintenir les lames en parfait état.