METALTEX - Ficelle alimentaire 20 g

En cuisine, la ficelle alimentaire 20 g de METALTEX est un accessoire incontournable pour ligaturer rôtis, volailles et préparations farcies avant leur passage au four. Conditionnée en pelote de 20 g, elle offre une longueur généreuse de 50 mètres, soit suffisamment pour de nombreuses préparations culinaires tout au long de l'année.

Fabriquée en viscose alimentaire blanche, cette ficelle est spécialement conçue pour résister aux hautes températures de la cuisson au four sans dégager aucun composé nocif. Elle reste souple et facile à nouer, même sur des pièces de viande de grande taille, et ne colle pas aux aliments lors de la découpe.

• Poids : 20 g
• Longueur : 50 mètres
• Matière : viscose alimentaire
• Coloris blanc
• Résistante aux hautes températures
• Sans danger au contact des aliments

À utiliser pour ficeler un gigot d'agneau, brider un poulet rôti, maintenir une ballotine ou rouler un rôti de porc aux herbes : les applications sont multiples. Conservez la pelote à l'abri de l'humidité pour préserver la qualité des fibres. Brikoleur vous propose cette ficelle METALTEX dans ses rayons ustensiles de cuisson pour que vos préparations maison soient toujours parfaitement tenues.