LACOR - Lot de 24 cartouches pour siphon

Pour réaliser des chantilly onctueuses, des mousses légères ou des espumas originaux, les cartouches pour siphon LACOR sont tout simplement incontournables. Ce lot économique de 24 cartouches vous assure une longue autonomie en cuisine, que vous soyez amateur de desserts aériens ou adepte de la cuisine moléculaire.

Chaque cartouche présente les caractéristiques suivantes :

• Contient 8 g de protoxyde d'azote (N₂O), gaz alimentaire de référence pour les siphons
• Lot de 24 cartouches pour une utilisation prolongée
• Mise en place facile et rapide sur la tête de votre siphon
• Compatibles avec la majorité des siphons standards du marché

Grâce au N₂O contenu dans chaque cartouche, votre siphon transforme en quelques secondes crèmes, coulis et préparations liquides en textures mousseuses et légères. Les possibilités sont infinies : crème chantilly classique, espumas salés aux herbes, mousses de fruits ou sauces aériennes pour sublimer vos plats. Ces cartouches sont autant utilisées en cuisine sucrée que salée, pour des créations gastronomiques accessibles à tous.

Conseils d'utilisation : Insérez la cartouche dans le porte-cartouche de votre siphon et vissez jusqu'à entendre le déclic de libération du gaz. Agitez bien le siphon avant de servir pour une texture parfaitement homogène. Conservez les cartouches dans un endroit sec, à l'abri de la chaleur et hors de portée des enfants.