PATISSE - Moule à pain de mie

Réaliser son propre pain de mie maison n'a jamais été aussi accessible qu'avec le moule à pain de mie Patisse. Conçu pour les boulangers du dimanche comme pour les amateurs de cuisine maison exigeants, il permet d'obtenir un pain moelleux, savoureux et parfaitement carré, digne d'une boulangerie artisanale, directement sorti de votre four.

L'atout majeur de ce moule réside dans son couvercle coulissant qui joue un rôle technique essentiel : en emprisonnant la vapeur dégagée pendant la cuisson, il maintient un taux d'humidité optimal à l'intérieur du moule. Résultat : une mie aérée, tendre et homogène, avec une croûte fine et régulière. Le couvercle donne également au pain sa forme carrée caractéristique, indispensable pour des tranches bien calibrées au toaste-pain.

• Couvercle coulissant pour maîtrise de l'humidité et forme carrée
• Idéal pour pain de mie maison moelleux et savoureux
• Compatible avec les recettes classiques au levain, à la levure boulangère ou en machine à pain
• Matériau adapté à une cuisson au four traditionnel
• Nettoyage facilité grâce au revêtement intérieur antiadhésif

Pour un résultat optimal, beurrez légèrement l'intérieur du moule avant d'y déposer votre pâton, et faites glisser le couvercle en laissant un léger espace pour permettre à la pâte de lever sans déborder. Retrouvez chez Brikoleur ce moule Patisse et d'autres accessoires de pâtisserie pour équiper votre cuisine de matériel fiable et performant.