LACOR - Batteur mélangeur à manivelle

Retournez aux sources de la pâtisserie artisanale avec ce batteur mélangeur à manivelle LACOR. Sans électricité, sans bruit, sans contrainte de câble, cet ustensile indémodable vous restitue le plaisir du geste et le contrôle total sur vos préparations. Sa conception robuste et son mécanisme à manivelle fluide le rendent aussi efficace qu'agréable à utiliser, que ce soit en cuisine au quotidien ou lors de grandes sessions pâtisserie.

Équipé de deux fouets hélicoïdaux en inox, il monte, fouette et émulsionne avec une efficacité remarquable. La double rotation des fouets garantit une incorporation d'air optimale, essentielle pour obtenir des textures légères et homogènes. Le mécanisme à engrenages assure une transmission de force régulière quelle que soit la cadence choisie.

Ses applications sont nombreuses en cuisine :

• Monter des blancs en neige fermes et brillants
• Préparer une crème Chantilly maison onctueuse
• Réaliser une mayonnaise bien émulsionnée
• Lisser et aérer sauces, crèmes pâtissières et appareils à gâteau

Disponible chez Brikoleur, ce batteur à manivelle LACOR se nettoie facilement et se range sans encombrer vos tiroirs. Un classique de la cuisine à (re)découvrir absolument pour tous ceux qui souhaitent reprendre la main sur leurs préparations, au sens propre comme au figuré.