LACOR - Poussoir bois 25 cm

Le poussoir en bois LACOR 25 cm est l'accessoire indispensable pour tirer le meilleur parti de votre passoire chinois. Spécialement conçu pour s'adapter à la forme conique des chinois, il permet de presser et filtrer efficacement purées, sauces, bouillons et coulis en extrayant un maximum de matière tout en retenant les fibres et impuretés.

Fabriqué en bois de qualité, ce poussoir de 25 cm offre une prise en main ferme et confortable. Sa forme tronconique s'insère parfaitement dans le cône du chinois pour une pression optimale sur toute la surface filtrante. La longueur de 25 cm permet de travailler avec aisance sans se brûler ni se fatiguer les poignets, même lors d'opérations longues.

Indispensable en cuisine professionnelle comme chez les amateurs exigeants, il facilite la préparation de veloutés, de bisques, de coulis de fruits ou de jus de viande avec un résultat lisse et homogène. Il est à noter que le poussoir bois 25 cm est vendu séparément du chinois et peut être commandé comme accessoire complémentaire.

Pour entretenir ce poussoir en bois, évitez de le laisser tremper dans l'eau ou de le passer au lave-vaisselle. Un simple rinçage à l'eau chaude suivi d'un séchage à l'air libre suffit à le conserver en parfait état. Un léger huilage occasionnel avec une huile alimentaire prolongera sa durée de vie.