JEAN DUBOST - Couteau Chef 20 cm - 1920 Olivier

Pièce maîtresse de toute cuisine bien équipée, le couteau chef 20 cm Jean Dubost – collection 1920 Olivier offre la polyvalence et la puissance de coupe indispensables aux cuisiniers exigeants. Sa lame de 20 cm permet d'aborder toutes les tâches avec autorité : émincer, ciseler, hacher, trancher viandes et légumes avec une précision remarquable.

La collection 1920 Olivier se démarque par la noblesse de ses matériaux. Le manche en bois d'olivier véritable verni, fixé par des rivets métalliques, offre une prise en main ergonomique et sûre, même lors d'un usage prolongé. Chaque manche présente un veinage naturel unique, héritage des troncs tourmentés de l'olivier — un bois réputé pour sa robustesse exceptionnelle et sa longévité.

• Type : couteau chef
• Longueur de lame : 20 cm
• Collection : 1920 Olivier – Jean Dubost
• Manche : bois d'olivier véritable verni, riveté
• Équilibre : ergonomie parfaite pour un usage intensif

Pour prolonger la vie de ce couteau chef, il est conseillé de l'affûter régulièrement avec un fusil ou une pierre à aiguiser, et de le laver à la main pour préserver l'intégrité du bois d'olivier. Rangez-le de préférence sur un bloc ou une bande magnétique plutôt que dans un tiroir, afin de protéger le fil de la lame. Un couteau chef d'exception, alliant esthétique artisanale et performance au quotidien.