LA CORDELINE - Ficelle de Cuisine Lin Blanchi 110m Sous Coque

En cuisine, la précision et la sécurité alimentaire ne laissent pas de place au hasard. La ficelle de cuisine en lin blanchi LA CORDELINE de 110 mètres a été spécialement conçue pour répondre aux exigences du contact alimentaire, ce qui en fait la compagne idéale de tous les amateurs de cuisine et de charcuterie maison.

Composée de fibres de lin 100% naturelles d'un diamètre de 1 mm, cette ficelle est à la fois fine, résistante et parfaitement adaptée à la cuisson à haute température. Sa finesse lui permet de ne pas laisser de marques inesthétiques sur les viandes et de se loger facilement dans les plis d'un rôti ou d'une volaille.

• Longueur : ±110 mètres
• Diamètre : 1 mm
• Matière : lin blanchi 100% naturel
• Usage : contact alimentaire
• Conditionnement : sous coque pratique

Utilisée aussi bien pour le ficelage des rôtis que pour les salaisons, la charcuterie maison, la cuisson des volailles ou la confection de bouquets garnis, cette ficelle de cuisine en lin répond à tous les usages traiteur et gastronomiques. Elle résiste parfaitement à la chaleur du four, du bouillon ou de la braise sans se décomposer ni altérer les saveurs.

Présentée sous coque pratique, elle se déroule facilement sans s'emmêler et se range sans encombrer le tiroir de cuisine. Coupez-la aux ciseaux à la longueur souhaitée et nouez-la fermement : sa tenue au nœud est excellente même après cuisson prolongée.