FISKARS - Cisaille à poisson 22 cm

Spécialement conçue pour la préparation du poisson, la cisaille à poisson Fiskars 22 cm est un outil de cuisine polyvalent qui simplifie toutes les étapes : écaillage, ouverture et découpe. Sa taille de 22 cm en fait un instrument maniable et efficace, aussi bien pour les petits poissons du quotidien que pour des pièces plus imposantes.

Les lames en acier inoxydable striées et incurvées sont au cœur de ses performances : la striation empêche le glissement sur les chairs humides, tandis que la courbure épouse naturellement la forme du poisson pour une découpe précise et nette. Un ressort intégré assure une réouverture automatique des lames après chaque coupe, réduisant la fatigue de la main lors d'une utilisation prolongée.

La poignée ergonomique antiglissante offre une prise en main assurée, même les mains mouillées ou grasses — une situation fréquente lors de la préparation du poisson. La robustesse de l'ensemble garantit une longévité à la hauteur des exigences d'une cuisine active, amateur ou professionnelle.

Pour entretenir votre cisaille Fiskars et prolonger sa durée de vie, un nettoyage à la main est recommandé après chaque utilisation, en évitant un trempage prolongé malgré l'inox. Un léger séchage avant rangement préservera le mécanisme du ressort. À noter : cet outil n'est pas adapté à la découpe d'os épais ou de carcasses, pour lesquels la cisaille à volailles sera plus appropriée.