LACOR - Braisière Chef 24 cm inox

La braisière Chef LACOR en inox 24 cm est un ustensile de cuisson haut de gamme conçu pour les amateurs de cuisine exigeants comme pour les professionnels. Réalisée en inox 18/10, elle allie robustesse, hygiène et élégance, pour une utilisation quotidienne intensive sans altération dans le temps.

D'un diamètre de 24 cm et d'une contenance de 6,3 litres, cette braisière offre un volume généreux adapté aux cuissons longues en milieu humide. Son couvercle hermétique retient efficacement la vapeur et les arômes, garantissant des plats en sauce savoureux et une viande fondante à souhait. Compatible avec tous types de feux dont l'induction, elle s'intègre dans tous les environnements de cuisine.

La braisière est l'outil idéal pour réussir bœuf bourguignon, tajines, cuisses de canard confites, légumes braisés ou tout autre plat nécessitant une cuisson douce et prolongée. La forme basse et évasée favorise une belle coloration des aliments en début de cuisson, avant d'étouffer sous le couvercle pour finir la cuisson en douceur.

L'inox 18/10 ne réagit pas aux aliments acides et ne nécessite aucun traitement particulier : un entretien au lave-vaisselle ou à la main suffit pour conserver son aspect brillant. Découvrez cette braisière Chef LACOR et toute la gamme batterie de cuisine professionnelle disponible chez Brikoleur, pour des équipements à la hauteur de vos ambitions culinaires.