GOBEL - Tourtière cannelée 32 cm avec fond amovible perforé - Acier antiadhérent

La tourtière cannelée Gobel de 32 cm avec fond amovible perforé en acier antiadhérent est l'équipement ultime pour les pâtissiers ambitieux qui réalisent des tartes pour de nombreux convives. En combinant le grand diamètre de 32 cm, le fond amovible et la perforation, ce moule répond aux attentes les plus exigeantes en termes de facilité d'utilisation et de qualité de cuisson.

Ce modèle haut de gamme en grand format concentre toutes les innovations de la marque :

• Diamètre : 32 cm, format réception pour 10 à 12 personnes
• Fond amovible pour un démoulage sans stress des grandes tartes
• Perforation du fond assurant une circulation d'air et une pâte croustillante
• Bords cannelés pour un rendu visuel élégant
• Acier antiadhérent professionnel résistant aux cuissons répétées

Avec ce moule de 32 cm Gobel à fond amovible perforé, les grandes quiches de buffet, les tartes aux fruits imposantes et les tourtes aux légumes n'auront plus aucun secret pour vous. La perforation du fond résout définitivement le problème des fonds de tarte détrempés en permettant à la vapeur de s'échapper uniformément. Le fond amovible, quant à lui, permet de présenter directement la tarte sur son disque de métal sans risque de déformation. Un must-have pour les grandes occasions.

Lors du remplissage, posez le moule sur une plaque de cuisson pour plus de stabilité avant de l'enfourner. Le nettoyage séparé du fond et de la jante facilite l'entretien. Retrouvez cette tourtière ainsi que l'ensemble de la collection Gobel chez Brikoleur, votre boutique de référence pour les équipements de cuisine et de bricolage.