NATURE ET SAVEURS - Hachoir à viande électrique N°12 - NS H12

Le hachoir à viande électrique N°12 de Nature et Saveurs est une machine professionnelle conçue pour les amateurs de charcuterie maison et les cuisiniers passionnés qui souhaitent travailler des volumes importants avec efficacité. Fabriqué en Italie, il allie robustesse artisanale et performance durable pour une utilisation régulière et exigeante.

Son moteur monophasé à induction en service continu de 500 W lui permet d'atteindre une cadence impressionnante de 60 à 100 kg de viande par heure, sans surchauffe ni interruption forcée. La machine est livrée complète avec une grille de diamètre 6 mm, deux entonnoirs (Ø 15 mm et Ø 25 mm) pour la fabrication de saucisses, un plateau inox et un pilon pour pousser la viande en toute sécurité.

Idéal pour hacher du bœuf, du porc, de l'agneau ou de la volaille, ce hachoir convient aussi bien à la préparation de farces fines qu'à la fabrication de saucisses maison grâce à ses entonnoirs inclus. Il s'adresse aux particuliers exigeants comme aux petites structures artisanales souhaitant maîtriser la qualité et la composition de leurs préparations carnées. Retrouvez-le parmi la sélection d'ustensiles de cuisson haut de gamme disponibles sur Brikoleur.

Conseils d'utilisation : Pour de meilleurs résultats, découpez la viande en cubes réguliers avant de l'introduire dans la machine et veillez à travailler avec une viande bien froide (sans être congelée) afin d'obtenir une texture homogène. Un nettoyage soigneux des pièces après chaque utilisation prolongera la durée de vie de l'appareil, couvert par une garantie fabricant de 2 ans.