PATISSE - Moule à manqué 20 cm à charnière - Silver Top

Pour réussir cheesecakes, gâteaux mousseline et entremets sans se battre au démoulage, le moule à manqué à charnière Silver Top 20 cm de PATISSE est une référence. Son système d'ouverture par charnière permet de libérer instantanément le gâteau sans risque de l'abîmer, même pour les préparations les plus délicates.

Conçu en acier chromé laminé à froid, ce moule de 20 cm de diamètre bénéficie du revêtement Silver Top antiadhésif ultra-résistant aux rayures, garantissant une surface impeccable fournée après fournée. L'excellente conductivité thermique de l'acier chromé assure une répartition homogène de la chaleur, pour un gâteau cuit de façon uniforme jusqu'au cœur, sans bords brûlés ni centre cru.

• Diamètre : 20 cm, format individuel ou petit groupe
• Fermeture à charnière pour un démoulage sans effort et sans casse
• Finition Silver Top : revêtement antiadhésif ultra-résistant aux rayures
• Matière : acier chromé laminé à froid
• Cuisson homogène grâce à une excellente conduction thermique

Ce moule à manqué de 20 cm est le format idéal pour 4 à 6 personnes. Il convient à une grande variété de recettes : gâteau au yaourt, fondant au chocolat, tarte fine, ou encore cheesecake new-yorkais. Disponible chez Brikoleur dans la gamme PATISSE, il représente un investissement durable pour tous les amateurs de pâtisserie maison.

Conseil d'utilisation : Vérifiez que la charnière est bien fermée avant d'y verser une pâte liquide. Pour les préparations très humides, glissez une feuille de papier cuisson au fond du moule. Lavez à la main pour conserver la finition silver plus longtemps.