PATISSE - TOURTIÈRE EMAIL 30 CM

Réalisez de délicieuses tartes et quiches comme un professionnel grâce à la tourtière émaillée Patisse de 30 cm. Véritable incontournable de la cuisine traditionnelle française, ce moule à tarte associe les qualités thermiques de l'acier à la praticité et à la longévité de l'émail, pour des résultats dignes d'une pâtisserie artisanale à chaque utilisation.

Fabriquée en acier émaillé, cette tourtière offre une conductivité thermique optimale qui assure une cuisson uniforme de la pâte, depuis le fond jusqu'aux bords. L'émail, matériau inerte et hypoallergénique, forme une surface lisse, non poreuse et très résistante aux chocs et aux variations de température, garantissant une utilisation sans crainte sur le long terme.

• Diamètre : 30 cm
• Matière : Acier émaillé
• Cuisson : Homogène et dorée grâce à la conductivité de l'acier
• Propriétés émail : Inerte, hypoallergénique, anti-rayures
• Usage : Tartes, quiches, pizzas, tartelettes géantes
• Marque : Patisse

Avec son diamètre de 30 cm, cette tourtière convient parfaitement pour préparer des tartes généreuses pour 6 à 8 personnes. Sa surface émaillée facilite le démoulage des préparations fragiles (tartes aux fruits, flans pâtissiers) et simplifie le nettoyage après utilisation. Elle peut être utilisée aussi bien pour les pâtes sucrées que salées.

Pour une pâte bien croustillante, préchauffez votre four et placez la tourtière sur la grille basse afin que le fond reçoive plus de chaleur. Beurrez légèrement le moule avant d'y foncer votre pâte pour faciliter le démoulage. Le nettoyage à la main avec une éponge douce est recommandé pour préserver la brillance de l'émail. Retrouvez cette tourtière 30 cm et bien d'autres accessoires de pâtisserie chez Brikoleur.