GOBEL - Tourtière cannelée 20 cm avec fond amovible perforé - Acier antiadhérent

Pour des tartes et quiches dorées à la perfection, la tourtière cannelée Gobel 20 cm avec fond amovible perforé en acier antiadhérent s'impose comme un moule de référence, utilisé aussi bien par les pâtissiers amateurs que par les professionnels. Son diamètre de 20 cm est idéal pour réaliser des tartes pour 4 à 6 personnes, avec une précision et une régularité remarquables à chaque fournée.

La perforation du fond amovible est la grande force de ce moule : elle favorise une circulation optimale de la chaleur sous la pâte, garantissant une cuisson uniforme et un fond de tarte croustillant sans zone humide. Le revêtement antiadhérent de qualité professionnelle assure un démoulage sans effort et sans abîmer la pâte feuilletée, sablée ou brisée. Les bords cannelés confèrent à vos réalisations une finition soignée et esthétique.

• Diamètre : 20 cm
• Fond amovible et perforé pour une cuisson optimale
• Bords cannelés pour une belle présentation
• Revêtement antiadhérent qualité professionnelle
• Matériau : Acier
• Démoulage facile et sans résidus

Pour préserver les qualités antiadhérentes de ce moule Gobel 20 cm, évitez les ustensiles métalliques lors du démoulage et lavez-le à la main avec une éponge douce. Un léger graissage reste conseillé pour les pâtes très riches en beurre. Disponible chez Brikoleur, ce moule à tarte Gobel est un investissement durable pour des pâtisseries maison toujours réussies.