LACOR - Fumoir à froid pour aliments - 69221

Envie d'apporter une nouvelle dimension créative à votre cuisine ? Le fumoir à froid pour aliments LACOR (réf. 69221) est l'outil idéal pour infuser des arômes personnalisés à vos plats, directement dans votre cuisine ou en extérieur. Viandes, poissons, fromages, légumes, voire cocktails : aucun aliment ne résiste à la magie de la fumée froide.

Ce générateur de fumée froide fonctionne à basse température, ce qui signifie que les aliments sont aromatisés sans être cuits, préservant ainsi leur texture et leur fraîcheur. Il accepte différents types de sciures de bois alimentaires (olivier, oranger, hêtre, cerisier…) pour moduler les saveurs selon vos envies et les associations que vous souhaitez créer.

Son design compact et fonctionnel le rend facile à utiliser, même sans expérience préalable en fumage. Il se combine idéalement avec une cloche à fumer pour concentrer les arômes autour d'une portion individuelle, ou avec un récipient hermétique pour traiter de plus grandes quantités. C'est un équipement qui ouvre la porte à une cuisine créative et gastronomique accessible à tous.

Pour bien débuter, chargez le fumoir avec quelques grammes de sciure alimentaire LACOR, allumez, puis placez la cloche ou le couvercle pour enfermer la fumée autour des aliments pendant quelques minutes. Retrouvez chez Brikoleur l'ensemble des accessoires compatibles — sciures, cloches, récipients — pour composer votre kit de fumage complet.