ROGER ORFEVRE - Lyre droite 10 cm Inox

Découper le foie gras en tranches parfaites n'a jamais été aussi simple qu'avec la lyre droite ROGER ORFEVRE en inox format 10 cm. Conçue pour les petits blocs et les mi-cuits de format compact, cette lyre au fil tendu avec précision délivre des coupes nettes et régulières, sans écraser ni déformer la chair délicate du foie gras.

La monture entièrement en inox assure une solidité à toute épreuve et une facilité d'entretien appréciable. Sa taille de 10 cm de coupe en fait un outil particulièrement maniable et compact, idéal pour les petites présentations ou les portions individuelles. Au-delà du foie gras, cette lyre se révèle tout aussi efficace pour couper le beurre froid ou certains fromages à pâte pressée.

• Matière : inox
• Longueur de coupe : 10 cm
• Utilisation : foie gras, beurre, fromage
• Disponible en plusieurs tailles (voir aussi la version 13 cm)

Pour optimiser la découpe, passez le fil sous l'eau chaude avant utilisation : il glissera avec encore plus de fluidité dans le foie gras. Facile à ranger et à entretenir, cette lyre compacte trouvera naturellement sa place dans votre tiroir à ustensiles. Retrouvez l'ensemble de la gamme de lyres ROGER ORFEVRE sur Brikoleur pour choisir le format adapté à vos besoins.