PATISSE - Rouleau à pâtisserie 43 cm

Étalez vos pâtes avec précision et régularité grâce au rouleau à pâtisserie Patisse de 43 cm. Pensé pour les pâtissiers amateurs comme pour les cuisiniers confirmés, cet outil se distingue par un système ingénieux d'anneaux de guidage interchangeables qui permettent de contrôler l'épaisseur de votre abaisse avec une précision millimétrique, quelle que soit la préparation en cours.

Avec ses 43 cm de longueur utile, ce rouleau couvre une grande surface en un seul passage, idéal pour les grandes abaisses de pâte feuilletée ou les fonds de tarte généreux. Les anneaux ou entretoises colorés de diamètres différents, inclus avec le rouleau, se placent aux extrémités et guident le rouleau pour maintenir une épaisseur parfaitement constante de la pâte, sans sur-étaler ni laisser de zones trop épaisses.

• Longueur : 43 cm
• Marque : Patisse
• Équipement : anneaux / entretoises de plusieurs épaisseurs inclus
• Application : pâtes brisée, sablée, feuilletée, levée, pizza, pâte d'amande, pâte à sucre
• Poignée : confort de manipulation optimisé

Polyvalent, ce rouleau excelle aussi bien pour les pâtes de boulangerie (pizza, focaccia) que pour les préparations de confiserie et de décoration (pâte d'amande, pâte à sucre pour gâteaux d'anniversaire). L'utilisation des anneaux est particulièrement précieuse pour les recettes exigeant une épaisseur précise, comme les biscuits sablés ou la pâte à tarte fine.

Pour éviter que la pâte ne colle, farinez légèrement le plan de travail et le rouleau avant utilisation, ou travaillez entre deux feuilles de papier sulfurisé. Nettoyez à la main à l'eau tiède. Retrouvez tous les accessoires de pâtisserie Patisse disponibles chez Brikoleur pour équiper votre cuisine avec style.