KOCHSTAR - Tourtière 32 cm

La tourtière Kochstar de 32 cm s'impose comme un incontournable pour les passionnés de pâtisserie maison. Fabriquée en acier émaillé, elle bénéficie des excellentes propriétés thermiques de ce matériau : la chaleur se diffuse de façon parfaitement homogène sur toute la surface du moule, ce qui garantit une cuisson régulière, sans zones brûlées ni parties crues.

Avec son diamètre généreux de 32 cm, cette tourtière est idéale pour préparer des tartes familiales, des pizzas maison bien garnies, des quiches copieuses ou encore des gâteaux plats. L'acier émaillé présente également l'avantage d'être une matière inerte et anti-allergique : aucun risque de migration de substances indésirables dans vos préparations, même lors de cuissons longues à haute température.

Grâce à la conductivité thermique de l'acier, les pâtes brisées, feuilletées ou levées obtiennent un fond croustillant et bien doré, résultat difficile à atteindre avec des moules en silicone ou en verre. Ce moule convient aussi bien pour les fours conventionnels que pour les fours à chaleur tournante. La surface émaillée facilite par ailleurs le démoulage et le nettoyage après cuisson.

Disponible en plusieurs tailles, cette gamme Kochstar vous permet de constituer un assortiment de moules adaptés à chaque occasion. Retrouvez la tourtière 32 cm parmi la sélection de moules à pâtisserie proposée par Brikoleur. Pour préserver l'émail, évitez les chocs et privilégiez le lavage à la main avec une éponge non abrasive.