LARES - Cercle à mousse 10 cm inox

Épatez vos convives avec des assiettes dressées comme au restaurant grâce au cercle à mousse inox 10 cm LARES. Fabriqué en acier inoxydable de qualité, ce cercle individuel allie robustesse, hygiène et précision pour sublimer vos préparations culinaires, qu'elles soient sucrées ou salées.

Avec son diamètre de 10 cm et sa hauteur de 4,5 cm, ce cercle offre un volume idéal pour des portions individuelles bien proportionnées. L'inox alimentaire garantit une excellente tenue à la chaleur et une compatibilité totale avec le lave-vaisselle pour un nettoyage sans contrainte. Ses bords parfaitement droits assurent un rendu visuel impeccable au démoulage.

• Matière : acier inoxydable alimentaire
• Diamètre : 10 cm
• Hauteur : 4,5 cm
• Compatible lave-vaisselle
• Disponible en plusieurs tailles

Ce cercle à mousse inox se prête à une multitude d'utilisations : dômes de mousse au chocolat, verrines structurées, risotto façon gastronomique, tartares de poisson ou de légumes, cheesecakes individuels… La liste est longue et la créativité est votre seule limite. Son format de 10 cm est le plus polyvalent pour des assiettes équilibrées.

Pour un démoulage réussi, associez ce cercle à un poussoir de diamètre adapté, également disponible chez Brikoleur. Pensez à huiler légèrement le cercle ou à l'entourer de rhodoïd pour les préparations qui adhèrent, afin d'obtenir un rendu lisse et professionnel à chaque utilisation.