LACOR - Bol pâtissier 22 cm Inox - Cul de poule

Indispensable dans toute cuisine de pâtissier amateur ou confirmé, le bol pâtissier cul-de-poule 22 cm en inox LACOR est un outil polyvalent et robuste pensé pour faciliter toutes vos préparations. Sa forme hémisphérique caractéristique, avec fond arrondi, permet un fouettage optimal et un raclement intégral de la masse sans zone morte.

Fabriqué en acier inoxydable de qualité alimentaire, ce cul-de-poule de 22 cm de diamètre présente une contenance de 2,7 litres pour une hauteur de 11 cm. Parmi ses atouts techniques : l'inox est résistant aux chocs, aux odeurs et aux taches, compatible lave-vaisselle, et ne réagit pas avec les préparations acides comme les crèmes citronnées ou les appareils au vinaigre. Ce modèle LACOR existe en plusieurs tailles pour composer un ensemble adapté à chaque préparation.

Sa grande originalité est d'être inclinable à volonté grâce à son fond arrondi, vous permettant de travailler au fouet ou au batteur électrique dans la position la plus ergonomique possible, sans fatigue. Il se révèle indispensable pour monter des blancs en neige, émulsionner une mayonnaise, réaliser un sabayon ou mélanger des pâtes à gâteau.

Disponible chez Brikoleur, ce cul-de-poule inox LACOR de 22 cm se prête également à une utilisation en bain-marie grâce à sa structure tout inox. Veillez à ne pas le poser sur un feu vif sans surveiller la température, l'inox étant bon conducteur de chaleur.