JEAN DUBOST - Affûteur couteau lame lisse

Redonnez un tranchant parfait à vos couteaux à lame lisse avec l'affûteur Edgeware de Jean Dubost. Compact et intuitif, cet affûteur manuel a été conçu pour s'adapter à tous les niveaux, du cuisinier débutant au passionné de gastronomie qui souhaite entretenir ses lames sans faire appel à un professionnel.

Son fonctionnement repose sur un système à double encoche qui permet un affûtage en deux étapes distinctes et complémentaires. La première encoche, équipée d'une pastille en carbure de tungstène, permet de reformer le fil de la lame lorsqu'elle est émoussée. La seconde, dotée d'un insert en céramique, assure la finition en affinant et en polissant le tranchant pour un résultat rasoir.

• 2 encoches pour un affûtage en 2 étapes : carbure de tungstène + céramique
• Format compact pour un rangement facile
• Base antidérapante pour une stabilité optimale en cours d'utilisation
• Compatible avec les lames lisses
• Prise en main simple et ergonomique

Pour un résultat optimal, posez l'affûteur sur une surface plane, maintenez-le fermement grâce à sa base antidérapante, et faites glisser la lame de la base vers la pointe en appuyant légèrement. Quelques passages suffisent pour retrouver un tranchant efficace. Un accessoire incontournable à associer à vos couteaux Jean Dubost pour prolonger leur durée de vie.