LACOR - Braisière Chef 36 cm inox

La braisière Chef LACOR 36 cm en inox 18/10 est une pièce maîtresse pour toute cuisine professionnelle ou amateur exigeant. Avec sa finition inox brossé élégante et robuste, elle allie durabilité et esthétique, résistant parfaitement aux chocs, à la corrosion et aux variations de température. Son format généreux en fait un ustensile de référence pour les grandes tablées.

Côté technique, cette braisière affiche des caractéristiques solides : un diamètre de 36 cm pour une contenance de 22 litres, une construction en acier inoxydable 18/10 garantissant une hygiène irréprochable et une longévité exemplaire. Elle est livrée avec son couvercle ajusté qui préserve les arômes et l'humidité lors de la cuisson. Compatibilité totale avec tous les types de feux : gaz, électrique, vitrocéramique et induction.

Idéale pour braiser, mijoter, pocher ou cuire à l'étouffée de grandes quantités, cette braisière s'impose dans les contextes de cuisine de collectivité, de traiteur ou simplement pour les cuisiniers passionnés qui préparent des repas en grande quantité. Sa grande capacité permet de cuire des pièces entières de viande, des légumes en abondance ou des préparations festives sans compromis.

Pour en tirer le meilleur, il est conseillé de préchauffer la braisière à feu moyen avant d'y saisir les aliments, et d'entretenir l'inox avec un produit adapté pour préserver son brillant. Disponible chez Brikoleur parmi une gamme de plusieurs tailles, elle s'intègre facilement dans un équipement de cuisine complet et durable.