FRENCH COOKING - Thermomètre de confiseur +80/+200°

Réussir caramels, confitures et confiseries maison demande une surveillance précise de la température : c'est exactement ce que propose le thermomètre de confiseur FRENCH COOKING, conçu pour accompagner aussi bien les débutants que les cuisiniers avertis dans leurs préparations sucrées les plus délicates.

Ce thermomètre en verre, sans mercure, utilise un remplissage au liquide rouge parfaitement lisible, même en conditions de cuisson. Ses dimensions sont pensées pour une prise en main et une immersion optimales :

• Corps : diamètre 2 cm (± 2,2 cm sur la partie supérieure)
• Tige : diamètre 8/9 mm (± 7 mm sur la partie inférieure)
• Plage de mesure : de +80°C à +200°C, couvrant tous les stades classiques de la confiserie
• Gaine de protection fournie pour un rangement sécurisé

Avec cette plage de +80 à +200°C, vous couvrez l'ensemble des températures clés de la confiserie : le grand filet, le boulé, le cassé tendre ou encore le caramel. Plus besoin de se fier à l'aspect visuel du sucre ou aux tests à l'eau froide : la lecture est directe, précise et fiable à chaque utilisation.

La gaine de protection incluse est un vrai plus pour préserver la tige en verre lors du rangement dans un tiroir ou une pochette d'ustensiles. Avant la première utilisation, veillez à immerger progressivement le thermomètre dans le liquide chaud plutôt que de le plonger directement dans un bain bouillant, afin de prolonger sa durée de vie.