REBER - Grille pour hachoir manuel N°5 / Diamètre 12

Au sommet de la gamme de grilles pour hachoir manuel REBER N°5, la grille à trous de 12 mm est taillée pour les hachages les plus grossiers et les préparations les plus généreuses. Avec ses larges perforations, elle laisse passer la viande avec un minimum de résistance tout en conservant des morceaux bien définis, parfaits pour les recettes authentiques et roboratives.

Cette grille de grand diamètre présente les caractéristiques suivantes :

• Diamètre des trous : 12 mm — le plus grand de la gamme pour un hachage très grossier
• Épaisseur : 4 mm pour une tenue optimale sous l'effort
• Référence fabricant : 4015 A
• Compatibilité exclusive avec les hachoirs manuels REBER N°5

Avec un diamètre de 12 mm, cette grille est idéale pour préparer des viandes hachées très grossièrement destinées à des saucisses artisanales épaisses, des rillettes texturées ou encore des préparations de viande à cuire longtemps en cocotte. Elle convient aussi pour pré-hacher des viandes avant un second passage avec une grille plus fine, optimisant ainsi le rendement de votre hachoir. C'est également la grille recommandée pour hacher des légumes fermes comme les oignons ou les carottes pour des chutneys maison.

Pour tirer le meilleur parti de votre grille 12 mm, travaillez de préférence avec des viandes bien froides et dégraissées en morceaux réguliers. Brikoleur vous propose cette pièce de rechange ainsi que l'intégralité des accessoires REBER pour entretenir et compléter votre hachoir manuel, du plus petit au plus grand diamètre.