GOBEL - Tourtière cannelée 32 cm - Acier antiadhérent

Pour les grandes tablées et les amateurs de tartes XXL, la tourtière cannelée Gobel de 32 cm en acier antiadhérent est le moule qu'il vous faut. Avec son diamètre généreux de 32 cm, elle permet de réaliser des tartes pouvant servir jusqu'à 10 à 12 personnes, tout en garantissant la qualité de cuisson caractéristique de la marque Gobel.

Ce grand format conserve toutes les qualités techniques de la gamme :

• Diamètre : 32 cm, le grand format pour les réceptions
• Acier antiadhérent de qualité professionnelle, résistant aux utilisations intensives
• Bords cannelés pour un rendu esthétique digne d'une pâtisserie
• Fond fixe pour une stabilité optimale lors des grandes préparations
• Diffusion thermique homogène sur toute la surface du moule

La tourtière 32 cm Gobel s'impose pour les grandes quiches lorraines de buffet, les tartes aux fruits des fêtes familiales ou les tourtes imposantes que l'on découpe à table. Malgré sa taille, la répartition uniforme de la chaleur permise par l'acier garantit une pâte dorée de façon homogène, du centre jusqu'aux bords cannelés. Le revêtement antiadhérent facilite le démoulage, même pour les préparations les plus chargées en garniture.

Un moule de ce format nécessite un four de capacité standard ou plus. Assurez-vous que la grille est bien centrée pour favoriser une cuisson équilibrée. L'entretien reste simple : lavez à la main avec une éponge non abrasive et séchez immédiatement après le rinçage pour éviter toute oxydation sur les bords.